plat - Magali & Hans

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plat

10 janvier 2008

Hamburger au porc, cacahouètes et coleslaw à la menthe

Ingrédients (pour quatre personnes): Pour la salade: deux tasses de chou coupé fin une petite carotte finement râpée (vous pouvez remplacer le chou et la carotte, et éventuellement la mayonnaise, par un mélange de coleslaw tout préparé) un petit oignon...

Posté par Hans Vermeylen à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2007

Tartine boeuf-basilic

Ingrédients: Pain aux noix Américain non-préparé Pesto Parmesan en copeaux Fleur de sel, poivre du moulin Préparation: Il vous faut un dessin?

Posté par Hans Vermeylen à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2007

Linguine al pesto di Mmmmh!

Ingrédients: 400 g de linguines 60 g de haricots verts très fins 2 pommes de terre Du pesto! Préparation: Couper les haricots en deux ou trois et les pommes de terres en petit cubes (1 cm³). Mettre les linguines et les légumes à cuire dans une même casserole....

Posté par Hans Vermeylen à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2007

Ciabatta à la tomate, au jambon de Parme et à la mozarella de Magali (la recette, pas la mozarella)

Ingrédients: 1 ciabatta (éventuellement aux noix) Jambon de Parme 2 tomates 1 boule de mozarella Origan séché Huile d'olive Fleur de sel, poivre du moulin Préparation: Couper la ciabatta en trois morceaux plus ou moins carrés Couper chaque morceau en...

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27 décembre 2007

Chili con Carne de Hans

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 2 gros poivrons rouges 1 gros poivron vert 1,5 kg de steak haché (américain) 3 cuillères à soupe d'huile (tournesol ou éventuellement arachide, pas olive) 4 grosses échalotes 2-3 carottes 1 cuillère à soupe de cumin (grains)...

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27 décembre 2007

Ragù alla bolognese di Mmmmh!

Ingrédients: Céleri (une ou deux branches) Une boîte de tomates en cubes (400 g; en Belgique nous on prend des Elvea, parceque les meilleures tomates sont bleues, comme d'ailleurs les petits pois sont rouges!) Une ou deux carottes (jeunes) 1/2 oignon...

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19 décembre 2007

Los completos: souvenir du Chili

Ça ne conjure sans doute pas les images exotiques que l'on imagine, mais le plat national chilien c'est les completos! Autrement dit, le hot-dog. Mais pas n'importe quel hot-dog... Il y autant de recettes de completos que de chiliens (soit 16 284 741...

Posté par Hans Vermeylen à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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