dessert - Magali & Hans

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dessert

4 mars 2015

Les biscuits de Noël aux noisettes de Sophie

Pour environ 80 biscuits (à confirmer, je ne me rappelle plus trop): 450 g de farine 130 g de poudre de noisettes 290 g de beurre 250 g de sucre roux 4 jaunes d'oeufs 2 c. à café de cannelle 1 pincée de sel - Mélanger le beurre et le sucre au robot pour...

Posté par Magali Ghilain à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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18 avril 2013

Cheesecake de Martine

Version avec juste un splotch (TM) de coulis par dessus, au lieu d'une belle couche régulière comme ona appris à faire depuis... Ingrédients (pour remplir un moule de 26cm de diamètre sur 5cm de haut): 12 petit beurres 12 spéculoos (format Lotus "pour...

Posté par Hans Vermeylen à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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18 juillet 2010

Tiramisu aux fruits rouges

Variante du Tiramisu de Martine: une couche de biscuits, une de mélange mascarpone-œufs-sucre, une de coulis de fruits rouges (ici les restes du surgélateur: 150 g de framboises et 100 g de fraises, avec 40 g de sucre), une de biscuits et une de mélange,...

Posté par Hans Vermeylen à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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4 juillet 2010

Sorbet au basilic

Ingrédients: 15 cl de jus de pommes 150 g de cassonade blonde 30 g (environ une botte) de basilic 4 pommes vertes Préparation: Porter le jus à ébullition Y dissoudre la cassonade Laisser refroidir ce sirop Mixer les pommes, le basilic et le sirop Passer...

Posté par Hans Vermeylen à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, plat, food, entrée

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17 mai 2010

Misérable aux fraises!!!

On est un peu handicapés de la pâtisserie et on a un four pourri... Alors inutile de dire qu'on n'est pas peu fiers de notre réalisation de ce week-end! J'y avais goûté (la version règlementaire, sans fraises) chez Christel lors d'un de nos passages en...

Posté par Hans Vermeylen à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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21 avril 2010

Glace à la mangue

Ingrédients (pour 4 personnes): 500 g de mangues 300 ml de crème 75 g de sucre le jus d'un citron Non Simon, les fruits exotiques, le sucre, le lait de vacheet les agrumes c'est pas bon pour les petits bébés!

Posté par Hans Vermeylen à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simon, dessert, food

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21 avril 2010

Glace aux bananes

Ici avec de la sauce au chocolat et des noisettes... Ingrédients (pour 4 personnes): 3 bananes 100 g de sucre 450 ml de crème

Posté par Hans Vermeylen à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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21 avril 2010

Glace aux fraises

Ingrédients (pour 4 personnes, pas trop gourmandes): 500 g de fraises 300 ml de crème 75 g de sucre le jus d'un citron

Posté par Hans Vermeylen à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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5 avril 2010

Tartelettes au citron de Martine

Encore des restes de la veille... Ingrédients (pour 6 tartelettes): 6 carrés de pâte sablée 1 œuf 1 jaune d'œuf 50 g de beurre 120 g de sucre 1 citron 1 cuillère à café d'extrait de citron Préparation: Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Posté par Hans Vermeylen à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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5 avril 2010

Scones

Restes du high tea d'hier pour déjeuner... Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de farine 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1 cuillère à soupe (15 ml) de baking powder 1/4 de cuillère à café de sel 1/2 tasse (125 ml) de beurre 1 œuf 2/3 tasse (85 ml) de lait Préparation:...

Posté par Hans Vermeylen à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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