dessert - Magali & Hans

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dessert

9 janvier 2010

Tiramisu de Martine

Ingrédients: pour un grand plat d'environ 8 personnes 500 gr de mascarpone 3 jaunes d'œuf 250 gr de sucre fin 5 blancs d'œuf 2 cc d'Amareto 2 paquets de boudoirs café espresso bien tassé Préparation: Mélanger les jaunes d'œuf, le sucre et le mascarpone...

Posté par Magali Ghilain à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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9 janvier 2010

Mousse au chocolat de Maman

Ingrédients: par personne 70 gr de chocolat noir (Fondant de Côte d'Or est une valeur sûre) 1 oeuf 1 petite cc de sucre Préparation: Faire fondre à feu doux le chocolat dans un peu d'eau (jusqu'à ce qu'un cuillère s'enfonce) puis laisser refroidir Séparer...

Posté par Magali Ghilain à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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1 juillet 2009

Canada Day

C'est la fête nationale et on a été invité pour un barbecue chez Éric (l'officier plongée du Freddie). Alors on a apporté un gâteau avec une feuille d'érable. Charlotte, elle, a reçu un nouveau pull de circonstance...

Posté par Hans Vermeylen à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food, peluches

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12 avril 2009

Crumble régressif de Christel

Enfin un dessert qui ne vient pas d'Anne-Laure! Ingrédients (pour 6 personnes): 4 bananes 1/2 tasse de pépites de chocolat 130 g de farine 130 g de sucre 130 g de beurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C Éplucher les bananes et les couper en rondelles...

Posté par Hans Vermeylen à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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9 avril 2009

Crumble Pommes-Framboises d'Anne-Laure

Encore meilleur avec une boule de glace :-) Ingrédients: 4 pommes Golden (ou assimilé) Framboises at gusto 130 gr de beurre 130 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de farine Préparation: Préchauffer le four à 180°C Peler les pommes et les couper...

Posté par Hans Vermeylen à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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1 janvier 2009

Réveillon de Nouvel An

Des crêpes! Avec: Bananes Fraises Amandes effilées Noisettes concassées Noix de coco râpée Pépites de chocolat blanc Sauce au chocolat noir Crème semi-fouettée

Posté par Hans Vermeylen à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food, peluches

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1 janvier 2009

Sauce au chocolat noir

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 1/2 tasse de lait 1 noix de beurre Préparation: Faire fondre le chocolat, réduit en morceaux, dans le lait, à feu très doux Ajouter le beurre

Posté par Hans Vermeylen à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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31 décembre 2008

Meringue

Ingrédients: 3 blanc d'oeufs (prévoyez plus d'oeufs si vous êtes aussi doué que moi pour les séparer des jaunes) 150 de sucre Préparation: Battre les blancs en neige Ajouter le sucre petit à petit sans cesser de battre Au moyen d'une poche à douille (ou...

Posté par Hans Vermeylen à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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31 décembre 2008

Crèpes d'Arnaud

La recette secrète (plus tellement) d'Arnaud... Ingrédients (pour environ 12 crêpes - par personne donc): 250 g de farine blanche non fermentante 3 œufs à température ambiante 1/2 litre de lait 2 càs d'huile 1/2 càc de sel Éventuellement du sucre Préparation:...

Posté par Hans Vermeylen à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2008

Cake au yaourt trop facile d'Anne-Laure

On a jamais vraiment été des stars de la pâtisserie. Mais avec cette recette de cake customisable et néanmoins inratable, on n'arrête pas d'en faire! Ingrédients: 3/2 tasses de farine 3/4 tasse de sucre 2 cuillères à café de baking powder 3 oeufs 1/2...

Posté par Hans Vermeylen à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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