Après maints tâtonnements... Ingrédient: 200 grammes d'olives kalamata (idéalement dénoyautées et à l'huile, pas à la saumure) 40 grammes de câpres 1 cuillère à soupe de jus de citron Huile d'olive Préparation: Le cas échéant dénoyauter et rincer les...

Sans doute une énième recettes de guacamole... Mais bon, celle-là c'est la nôtre; "en quelque sorte la meilleure"! Ingrédients: 4 avocats mûrs 1 tomate 1 oignon moyen Le jus de plus ou moins 1 citron vert 1 à 2 cuillères à soupe de coriandre Poivre, sel...

Un condiment chilien pouvant être servi avec un barbecue, en amuse-gueule avec du pain ou... Sur des completos ! Ingrédients pour 2 ou 3 personnes: 2 tomates moyennes bien mûres 1 oignon moyen 1/2 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...