food - Magali & Hans

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19 septembre 2011

Un chouette menu surprise

Une bonne amie et son chouette amoureux + un menu surprise + la réalisation du deuxième par les premiers avec trucs et astuces en sus = une bonne soirée :-) (Hormis un début de grippe intestinale, mais bon.) Encore un tout grand merci à Eva et Eric! PS:...

Posté par Magali Ghilain à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: food

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25 octobre 2010

Pâtes régressives pour Magali

La recette officielle prévoit des pâtes, des lardons, des petits pois et de la crème... Ici: ± 250 g de restes de pâtes ± 250 g de petits pois surgelés ± 250 g de restes de lard et de pancenta (émincés, rissolés, égouttés, épongés) De la béchamel (on...

Posté par Hans Vermeylen à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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5 septembre 2010

Lasagne au saumon et aux épinards

Inspirée par notre souper chez Monsieur Marc... Ingrédients (4 personnes): 300 g de filets de saumon surgelés 700 g d'épinards surgelés 500 g de lasagne 1/2 litre de lait 2 dl de crème 1/2 l de bouillon de poule 150 g d'emmenthal râpé 8 cuillères à soupe...

Posté par Hans Vermeylen à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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5 septembre 2010

Sole au pesto de persil

Ingrédients (4 personnes): 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 courgettes en tranches 1 gousse d'ail 125 ml de crème 20 g de persil 60 g de cerneaux de noix émincés grossièrement 4 filets de sole surgelés (pas trouvés, c'est du colin sur la photo) Préparation:...

Posté par Hans Vermeylen à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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5 septembre 2010

Papillotes de poulet au melon

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 melon en dés 1 citron vert en fines rondelles 1/2 branche de céleri vert émincée 1 petit piment rouge émincé 4 blancs de poulet en dés Huile d'olive Lait de coco Préparation: Répartir le melon, le citron, le céleri, le...

Posté par Hans Vermeylen à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2010

Poulet à la tomate et à l'indonésienne

Ingrédients (pour 4): 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon émincé 500g de poulet en lanières 125g de "boemboe" (mélange d'herbes) pour "ajam smoor" (poulet braisé), disponible dans n'importe quel supermarché batave... 1 boîte (400g) de tomates en morceaux...

Posté par Hans Vermeylen à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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18 juillet 2010

Tiramisu aux fruits rouges

Variante du Tiramisu de Martine: une couche de biscuits, une de mélange mascarpone-œufs-sucre, une de coulis de fruits rouges (ici les restes du surgélateur: 150 g de framboises et 100 g de fraises, avec 40 g de sucre), une de biscuits et une de mélange,...

Posté par Hans Vermeylen à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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17 juillet 2010

Gaspacho de concombre au citron vert

Ingrédients (2 bols): 2 concombres 2 citrons verts 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 2 cuillères à soupe de cottage cheese Quelques brins de ciboulette Préparation: Éplucher et épépiner les concombres,...

Posté par Hans Vermeylen à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, food

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17 juillet 2010

Naan "Pondichéry"

Ingrédients: Naan Vache qui rit Curry Rôti de porc Pomme verte Amandes effilées Feuilles de menthe

Posté par Hans Vermeylen à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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17 juillet 2010

Poulet teriyaki et haricots au sésame

Ingrédients (pour 4): 2 cuillères à soupe de graines de sésame 750g de haricots verts 2 cuillères à soupe d'huile 500g de filet de poulet en lanières 1/2 tasse de sauce teriyaki Préparation: Précuire les haricots 5 minutes dans de l'eau bouillante Faire...

Posté par Hans Vermeylen à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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