Magali &amp; Hans

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4 juillet 2010

Coleslaw au poulet et au noix

Ingrédients: 300 g de blanc de poulet 1/2 chou blanc 2 oignons verts 2 carottes 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Le jus d'une orange 80 g de noix de...

Posté par Hans Vermeylen à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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4 juillet 2010

Poulet-curry à la Magali

Avec des pommes caramélisées au sirop d'érable et du riz rouge Ingrédients: Poulet Curry Lait de coco Préparation: Faire sauter le poulet saupoudré de curry Réserver Déglacer au lait de coco Rajouter du curry ad gusto Faire réduire (avec éventuellement...

Posté par Hans Vermeylen à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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4 juillet 2010

Pic-nic improvisé pour Mélanie

Au moins elle aura eu quelque chose à manger pendant son périple de retour... Ingrédients: Roquette Pignons de pain Parmesan râpé Tomates séchées Poulet Sauce (2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 de jus de citron, le zeste du citron et 100...

Posté par Hans Vermeylen à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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4 juillet 2010

Sorbet au basilic

Ingrédients: 15 cl de jus de pommes 150 g de cassonade blonde 30 g (environ une botte) de basilic 4 pommes vertes Préparation: Porter le jus à ébullition Y dissoudre la cassonade Laisser refroidir ce sirop Mixer les pommes, le basilic et le sirop Passer...

Posté par Hans Vermeylen à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, plat, food, entrée

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2 juillet 2010

Petite sauce aux tomates cerises et vinaigre balsamique

Avec des boulettes porc-bœuf... Ingrédients (pour 4 à 6): 250 ml d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1/2 kg de tomates cerises Préparation: Porter les liquides à ébullition Ajouter les tomates coupées en deux ou en quatre Laisser...

Posté par Hans Vermeylen à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, food

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2 juillet 2010

Colin et courgettes en papillotes

Avec des tagliatelles et une sauce aux tomates cerises et vinaigre balsamique ... Ingrédients (pour 4): 4 filets de colin 8 tranches de lard fumé 2 courgettes 1 échalote 4 cuillère sà soupe de tapenade verte 1 verre de vin blanc 8 feuilles de basilic...

Posté par Hans Vermeylen à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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30 juin 2010

"Een kapitein zonder pet is geen echte kapitein!"

Le "gevechtsschip" Aster réalise le vœu de deux enfants malades...

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29 juin 2010

Le Morimont

Et maintenant une page de publicité. Sybille et Pascal (son amoureux pour ceux qui ne suivent pas dans le fond), ont récemment ouvert, après moult péripéties que je vous épargne (demandez à la patronne), leur restaurant! C'est bien beau tout ça, mais...

Posté par Hans Vermeylen à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2010

Simon a 8 mois déjà

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Tags: simon

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25 juin 2010

La fête des pères

Avec un peu de retard puisqu'aux Pays-Bas c'est le troisième dimanche de juin (et que je suis à la bourre). Simon m'a peint un beau ceintre à la crèche... Et m'a réveillé avec un tout nouveau plateau spécial pour déjeuner au lit... Merci Simon!

Posté par Hans Vermeylen à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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