Magali & Hans

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31 décembre 2008

Meringue

Ingrédients: 3 blanc d'oeufs (prévoyez plus d'oeufs si vous êtes aussi doué que moi pour les séparer des jaunes) 150 de sucre Préparation: Battre les blancs en neige Ajouter le sucre petit à petit sans cesser de battre Au moyen d'une poche à douille (ou...

Posté par Hans Vermeylen à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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31 décembre 2008

Crèpes d'Arnaud

La recette secrète (plus tellement) d'Arnaud... Ingrédients (pour environ 12 crêpes - par personne donc): 250 g de farine blanche non fermentante 3 œufs à température ambiante 1/2 litre de lait 2 càs d'huile 1/2 càc de sel Éventuellement du sucre Préparation:...

Posté par Hans Vermeylen à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, food

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27 décembre 2008

Max le chat

Sybille fait toujours tout comme ses deux grands frères! Elle a, elle aussi, adopté un petit chat...

Posté par Hans Vermeylen à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2008

Salade Caesar

Un incontournable à la carte de tout restaurant nord américain qui se respecte, inventé en 1924 par Cesare Cardini, un restaurateur américano-italien établi à Tijuana pour éviter les restrictions de la Prohibition. La légende veut qu'ayant épuisé à peu...

Posté par Hans Vermeylen à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, food

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25 décembre 2008

Réveillon de Noël

Les cadeaux de Magali: Les DVD de "The Nightmare before Christmas"/"L'Etrange Noël de Monsieur Jack"... Et de "The Polar Express"/"Le Boréal Express" Un rouge à lèvres (pardon: un "lip glaze"!) mango juice (si, si: c'est une couleur!) d'Aveda Mes cadeaux:...

Posté par Hans Vermeylen à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: food, halifax

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25 décembre 2008

Pain russe

Ingrédients: 2 cuillères à café de levure 2,5 tasses de farine blanche 1 tasse de farine de seigle 1 cuillère à soupe de sucre brun 3 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée 1 cuillère à soupe de granules de café instantané 1 cuillère à soupe de...

Posté par Hans Vermeylen à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, food

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25 décembre 2008

Crème de chou-fleur

Ingrédients (pour 6 personnes): Un moyen chou-fleur bien blanc (ou un paquet de chou fleur surgelé) Un oignon moyen Un petit blanc de poireau (ou un deuxième oignon) 1,75 L de fond de volaille 30 g de beurre Crème fraîche Noix de muscade Poivre noir Préparation:...

Posté par Hans Vermeylen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, food

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24 décembre 2008

P'tite sauce au poivre noir

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise 100 ml de crème Plein de poivre noir moulu fin Préparation: Tout mélanger Éventuellement, décorer avec un peu de poivre noir concassé

Posté par Hans Vermeylen à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, food

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22 décembre 2008

Vos sapins!

Celui des Dervaux... Celui, presqu'aussi original que le nôtre, de Papa et Maman... Notez la crêche faite main par Kris! Dans cette version, un peu apocryphe, le petit Jésus n'est pas réchauffé parles traditionnels âne et bœuf... Le sapin des Mertens......

Posté par Hans Vermeylen à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2008

Mon assistante personnelle en bricolage

Nelson a tenté de m'aider à réaliser les cartes de Noël cette semaine :-D Bizarrement je n'ai pas beaucoup avancé pendant ce temps-là...

Posté par Magali Ghilain à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chats

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